miércoles, 17 de abril de 2013

Tarta especial sin gluten

Hola a tod@s! Hace tiempo que tenemos pendiente publicar esta entrada, y es que esta tarta la hicimos hace ya algo más de dos meses.
Cuando tienes un evento familiar, cada uno intenta llevar a la mesa aquello que le sale mejor en la cocina ¿no estáis de acuerdo? Pues en nuestro caso, nosotros normalmente ponemos el postre (aunque otras partes del menú también nos salen muy ricas no vayáis a creer, jeje). 
Planeando un postre para una comida familiar nos surgió un pequeño problema, en casa hay una persona celiaca y otra diabética, así que había que hacer un postre que tanto ellos como todos los demás pudieran tomar sin problemas.
El caso del azúcar no es muy complicado, pues con sustituirlo por edulcorante es suficiente. Pero con el gluten los problemas no cesan, y es que hay que tener muchiiiiiiiisimo cuidado con todos los productos que utilizamos ya que alimentos como la mantequilla, que obviamente no tendrían  tener gluten pueden tenerlo.
Así que nada, a leer etiquetas. 
De todos modos el resultado fue fantástico, tanto en aspecto (como podréis ver más abajo) como en sabor...

Dos de Azúcar
Se trata de un bizcocho de arroz con café, relleno y cubierto de crema de queso, y con unas ricas fresas de temporada.
Mirad el aspecto interior de la tarta...

Dos de Azúcar
La foto no es muy buena, pero da una idea de lo bueniiiiiisima  que estaba.

¿Qué os parece?

martes, 16 de abril de 2013

Tarta podium cars

Hola de nuevo a tod@s! sabemos que hace mucho tiempo que no publicamos nada, pero bueno ya estamos aquí de nuevo con muchas ganas de enseñaros nuestros últimos trabajos.
Para empezar os traigo la tarta que hicimos hace unos días para el segundo cumpleaños del pequeñajo de la casa. Él tenía muy claro lo que quería "tita: cars, mate y alfa", al final lo del alfa no fue posible (los niños no entienden de complicaciones y falta de tiempo), pero aún así la tarta le encantó y al resto de niños y adultos también, a ver qué os parece a vosotr@s.....


Dos de Azúcar

Era una tarta alucinante, con muuuuuuchas horas de trabajo y 100% comestible ¿os lo podeís creer? pues si.
Estamos hablando de una tarta que más bien son 4;  un bizcocho de naranja con ganache de chocolate; uno de toblerone con relleno de nata; otro de chocolate con fresa; y por último los coches (mate y rayo) eran de bizcocho torneado con relleno de nutella.
Por cierto, Sally era de pasta de goma, muy dulce como pudieron comprobar los niños que no dejaron ni rastro de ella!

Aquí os pongo alguna foto más...., a ver si nos dejáis vuestra opinión....

Dos de Azúcar

Dos de Azúcar

Dos de Azúcar